贵州省仁怀市王天和酒业有限公司成立于2012年,注册资本2180万元,由茅台镇酿酒世家王氏后人王发斌成立。王发斌遵照祖训酿造出“**酒”,传承茅台镇传统酿造工艺,重现1915年金奖“王茅”酒原始老味道,是**的佳品。公司除了销售自有"**”酒以外,还专注OEM贴牌定制、单位团购等业务。
**酒是不是坤沙酒?碎沙就是把高粱打成粉状,那坤沙是不是就是一整颗呢?坤沙也是需要破碎的,只不过是很轻微的,基本把坤沙粮压扁成那种两瓣三瓣的感觉。这样可以增加高粱的吸水性,从而提高淀粉和单宁成分的释放速度,其中氧化、释放速度的不同,就会赋予不同轮次酒的特征。同时呢,也赋予了各轮次酒那种复杂多味的口感。
**酒,同产于中国酒都贵州茅台镇,由茅台镇酿酒世家王氏后人王发斌秘法酿造,王氏先辈的祖父王振发在清朝年间建立了王氏烧坊“天和号”,距今已有近两**的历史。
**酱香酒的酿造过程:遵循传统的12987传统工艺,每一个环节都有讲究。比如上甑,上甑讲究六字要诀:“轻、松、薄、匀、平、准”,大概一个簸箕钏糟10~12公斤,上满一甑大概需要170簸箕,时间控制在半个小时完成,上甑时间做到见气压醅,如果每一甑操作不当,可能就少出3~5公斤酒,看似不多,长年累积这个数量也不少。
**酒的工艺特点:
1、用曲量大,**其他香型。作为酱香物质的前体,分轮次不断添加。随着轮次和曲用量的积累,香气成分也随之。产脂产香微生物的带入给酱香酒的香气创造了有利条件。
2、按酱香,醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期存储,再勾调成型。
3、感官品评:微黄透明,酱香**,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
4、品评要点:
色泽:微黄透明
香气:酱香**,酱香,焦香,糊香的复合香气,酱香>焦香>糊香。
酒的酸度高,是形成酒体醇厚,丰满,口味细腻幽雅的重要因素。
空杯留香持久,香气幽雅舒适
使命:致力于打造专属消费者的酱香酒
愿景:遵循家族酿酒文化,铸就**企业
理念:以酒质求生存,有信誉求发展
宗旨:良心酒 、放心酒
http://hgl628.cn.b2b168.com
欢迎来到贵州王强王氏古酒酒业有限公司网站, 具体地址是贵州省遵义红花岗区忠庄街道海尔大道龙腾大厦21-6,联系人是綦经理。
主要经营贵州王强王氏古酒酒业有限公司主营**,贵州茅台镇酒厂。我们传承**酒传统酿造工艺,重现1915年金奖“王茅”酒原始老味道。欢迎新老客户来电咨询!
。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
本公司主要供应**,贵州茅台镇酒厂,酱香酒,王茅等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!