仁怀红缨子高粱王茅老酒 全程扶持

贵州王天和酒业有限公司的主营业务有：**酒的销售，空白地区的招商与代理，白酒贴牌定制，单位团购、商务用酒、私人定制等，欢迎各位朋友的合作。
酱香酒是传统的小众的行业，发展相对稳定，但呈持续增长趋势。酱香酒讲究时间，生产酿造酱香酒需要耐得住寂寞，需要时间的沉淀、技术的积累、品质的提升和的宣传，酱香酒行业属于资金密集型产业、劳动密集型产业，企业发展好了，能带动很多就业。

**酒是遵照祖训采用家传特殊的酿酒工艺秘法酿造出具有清淡高雅的酱香型美酒。“**酒”以茅台镇当地出产的小红糯高粱、水、小麦为原料，在加以茅台镇特有的三百多种微生物，按照茅台镇王氏家族世代相传的酿酒工艺，秉承赤水河的紫砂陶器窖藏，具有酱香**、优雅醇厚、回味悠长、酒体丰满、空杯留香之风格。

**酒的工艺特点：
    1、用曲量大，**其他香型。作为酱香物质的前体，分轮次不断添加。随着轮次和曲用量的积累，香气成分也随之。产脂产香微生物的带入给酱香酒的香气创造了有利条件。
2、按酱香，醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期存储，再勾调成型。
3、感官品评：微黄透明，酱香**，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
4、品评要点：
    色泽：微黄透明
    香气：酱香**，酱香，焦香，糊香的复合香气，酱香＞焦香＞糊香。
    酒的酸度高，是形成酒体醇厚，丰满，口味细腻幽雅的重要因素。
    空杯留香持久，香气幽雅舒适

**酒是不是坤沙酒？碎沙就是把高粱打成粉状，那坤沙是不是就是一整颗呢？坤沙也是需要破碎的，只不过是很轻微的，基本把坤沙粮压扁成那种两瓣三瓣的感觉。这样可以增加高粱的吸水性，从而提高淀粉和单宁成分的释放速度，其中氧化、释放速度的不同，就会赋予不同轮次酒的特征。同时呢，也赋予了各轮次酒那种复杂多味的口感。
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